Bak de spekreepjes zachtjes uit.
Spoel de zilveruitjes in een zeef onder stromend water af en laat ze uitlekken.
Voeg de uitjes bij de uitgebakken spekblokjes en fruit even kort mee.
Laat de doperwten uitlekken en voeg ze bij de uitjes en spekblokjes in de pan.
Warm kort door. Hak de peterselie fijn en strooi over de franse erwtjes.
Serveer met 150 gram aardappelsalade.
Eet smakelijk.