Kook de eieren hard. Snijd de plakken ham in blokjes.
Snijd de witlof in reepjes. Meng deze met een dressing van 2 theelepels kerrie.
1 eetlepel ananassap, 3 eetlepels mayonaise en 1 eetlepel Finesse voor verrijken.
Voeg de blokjes ham toe. Snijd 2 hardgekookte eieren in kleine stukjes en voeg toe aan de salade. Voeg de partjes ananas en mandarijnen toe.
Garneer met de walnoten en de andere hardgekookte eieren in plakjes.
Eet smakelijk.